أشرف جبيلي عبدالستار، والملقب بإسم أشرف العمده، هو طاهٍ مصري متألق من ابناء قبيلة الصوامعة، محافظة قنا، مركز نجع حمادي، قرية القمانة نجع المناصرة.
بدأ العمده تعليمه في مطبخ شرقي، حيث تعلم الأساسيات والتقنيات الأساسية للطهي الشرقي وكيفية القدرة علي إدارة فريق عمله والقدرة علي تعلم أسس امن وسلامة الغذاء وطرق التسليم والتسلم بجودة صحية آمنة.
بعد ذلك، تدرج أشرف في الوظائف بشكل سريع، فور حصوله علي دورات في امن وسلامة الغذاء و حصوله علي دورات اخري في تخصص Hasp and Hygiene وغيرها العديد من الدورات حيث:
– كان رئيس قسم التجهيزات والقسم الساخن في مطعم شرقي
– أصبح طاهٍ في مطعم تركي رائد
– تدرج إلى منصب مشرف مطبخ في نفس المطعم
– ثم أصبح مساعد الشيف التنفيذي في أكبر براند مطاعم تركي بالعالم
خلال مشواره المهنية في عالم الطهاة حصل أشرف العمده علي لقب Small Chef لكونه اصغر مشرف مطبخ وسط العديد من العمالقة في مجاله
أشرف العمده تم اكتشافه من احد مراسلينا اثناء حوار معه وتصوير تلفزيوني لعمل إعلان لافتتاح احدي الفروع لاكبر براندات المطاعم العالمية فهو مثال على النجاح والتفاني في مجال الطهي، ويستمر في التطور والابتكار في عالم الطهي.
